Assaggi in piazza: piacevoli momenti da riproporre

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Assaggi in piazza: piacevoli momenti da riproporre

Mentre in serata di sono svolte le lezioni di assaggio presso l’Albergo Albrici a cura di due Maestri assaggiatori

Una spettacolare calda giornata di sole ha ulteriormente impreziosito il caratteristico scenario pomeridiano del Marcù in Plaza a Poschiavo e ha permesso il regolare svolgimento delle programmate tre sessioni di assaggio pomeridiane ospitate nelle strutture esterne dell’Albergo Albrici.

La splendida giornata di sole ha probabilmente dirottato verso altre mete molti abituali frequentatori del mercato. Le presenze sono infatti state inferiori alla media causa la protratta stagione turistica. Ciò nonostante una quarantina di persone ha partecipato agli eventi offerti gratuitamente dall’Associazione Polo Poschiavo, capofila svizzero del progetto Interreg IIIA “Valorizzazione e caratterizzazione dei prodotti lattiero-caseari caprini attraverso la valutazione del legame tra il pascolo e la tipicità e la qualità del latte e dei formaggi”, più noto come Progetto Capr@.

Redatto da Danilo Nussio – nussio@ecomunicare.ch