Valposchiavo: allevamento di lumache, una sfida
Dalla scorsa primavera, Franco Crameri-Droux e Gianni Zanoli dedicano parte del loro tempo libero all’allevamento di lumache. L’elicicoltura non é cosa abituale alle nostre latitudini e desta quantomeno un briciolo di curiosità . IL BERNINA é andato a dare un’occhiata.
“Alla base di questa nostra nuova sfida sta il nostro essere buongustai”. Così esordisce Franco Crameri-Droux. L’allevamento di lumache messo in piedi in collaborazione con Gianni Zanoli è un puro passatempo, che nel giro di un paio di anni permetterà – se tutto andrà bene – ad un gruppo di amici di ritrovarsi per delle belle cenette.
A IL BERNINA non resta che augurare ai due neo-elicicoltori valposchiavini un grosso in bocca al lupo e un buon appetito per la cena che verrà.
Redatto da Niccolò Nussio – nic@nussio.ch