La migliore salsiccia del paese
La Mortadella di Poschiavo Zanetti è stata premiata da Slow Food come migliore salsiccia della Svizzera.
Sono tanti i modi per gustare la nostra Mortadella di Poschiavo, sia essa cotta o da cuocere oppure stagionata.
Ecco alcuni consigli per servire questa specialità tanto diversa da qualsiasi altro salume:
- Mortadella stagionata alla poschiavina, carpacciata
- Mortadella da cuocere alla parisienne, con puree oppure con verdure fresche
- Mortadella cotta alla valtellinese servita con i famosi pizzoccheri
Sono tanti altri i modi per gustare la nostra Mortadella, modi anche molto semplici. Col tipo stagionato e col tipo cotto si possono preparare gustosi panini freddi o caldi. Può inoltre figurare ottimamente su un piatto di salumi assortiti.
La Mortadella da cuocere può spiccare, grazie al proprio sapore aromatico e diverso, nel carrello o nel vassoio dei lessi assortiti.
Buon Appetito!