Alle 17 si è svolta l’inaugurazione (di I. Falcinella)
Dopo la cessata attività nello scorso ottobre, la storica attività nel cuore del Borgo ha riaperto oggi i battenti con una nuova gestione. Walter Nadia e il suo team, nel corso del pomeriggio, hanno offerto agli intervenuti un aperitivo e un assaggio dei gelati artigianali, realizzati interamente con prodotti della Valposchiavo. Guarda la galleria fotografica.
Già da qualche giorno, come i poschiavini più attenti avranno notato, fervevano i preparativi per l’imminente riapertura: la disposizione di arredi esterni affacciati sulla Piazza principale da parte del nuovo staff del Caffè Semadeni non è certo passata inosservata.
Walter Nadaia e la moglie, da oggi, guideranno un team composto da 5 elementi, potenziato durante l’estate con almeno due giovani del posto; il cavallo di battaglia saranno i gelati artigianali, ma un occhio di riguardo sarà riservato anche alla tecnologia.
“È una sfida che ho accettato molto volentieri; – ci racconta Walter – nelle intenzioni non era prevista un’apertura anticipata, ma mi sembrava un peccato lasciare scoperta questa bellissima piazza d’estate”.
Proprio per questo, gli interventi più onerosi per la struttura sono stati rimandati a fine ottobre, periodo nel quale l’attività sarà chiusa per poter ristrutturare l’impiantistica di base della casa, al fine di riaprire ad inizio febbraio con un “nuovo concetto” che sarà sviluppato e svelato a tempo debito.
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“Per ora, – prosegue il nuovo titolare – abbiamo dato una rinfrescata agli ambienti, rivedendo gli impianti in genere, dotandoci di nuove apparecchiature e macchinari e potenziando la rete internet che ora, nonostante i muri spessi, sarà agibile da tutte le stanze. Tutti questi nuovi acquisti ed interventi manutentivi sono stati fatti tramite ditte locali, della Valposchiavo”.
Il primo vero banco di prova – conclude Nadaia – per noi sarà nel weekend con la Festa di Canto Distrettuale: speriamo che il tempo ci aiuti!”.
“Le nipoti di Annettina Semadeni, Arlette Masson-Tognina e Adele Schaer-Semadeni, sono felici della riapertura del loro Caffè Semadeni… “.