Leggi la poesia di Ezio Maifrè
Avevo fame. Ho mangiato “ ‘na brasciadèla de ségal “ con il companatico dell’azzurro cielo della Val Poschiavo.
Pane di segale ( brasciadèla )
Sei profumo di terra natia,
la tua ciambella è corona
fragrante e gusto sottile del cuore.
Anche il buco mi gusto
nell’azzurro cielo della Val Poschiavo.
