Davvero eccezionale il risultato raggiunto da Fabia. È lei infatti la miglior neo-diplomata a livello cantonale nel settore alberghiero e gastronomico. Con grande soddisfazione ha conseguito il diploma di cuoca presso l’Hotel Walther a Pontresina.
Fabia rappresenta la quarta generazione della famiglia di albergatori e cuochi Lardi dell’Albergo La Romantica di Le Prese. Il suo talento innato conferma dunque le sue origini e garantisce continuità alla tradizione di famiglia.
L’ottimo diploma di Fabia è grande motivo di vanto anche per il suo datore di lavoro l’Hotel Walther di Pontresina. Il direttore Thomas Walther e lo chef Peter Maxelmoser, entrambi presenti alla cerimonia di consegna dei diplomi a Klosters lo scorso 5 luglio 2023, si sono detti molto orgogliosi della ormai ex apprendista. Il loro apprezzamento è tale che hanno già arruolato Fabia nella loro brigata di cucina nel ruolo di chef de partie.
Congratulazioni a Fabia per il conseguimento di questo meritato risultato. Ti auguriamo una carriera ricca di successi, che sicuramente affronterai con il tuo inconfondibile sorriso.
Familiari e amici
