L’enogastronomia sta assumendo un ruolo sempre più preponderante nell’economia provinciale e diverse sono le rassegne dedicate specificamente al settore del food & beverage. Tra le varie proposte presentate al ‘Gusto artigiano’ che ha avuto luogo di recente a Morbegno ha sollevato un certo interesse e notevole apprezzamento lo spritzolo abbinato ad una focaccina profumata alle erbe e a un formaggio caprino fresco.
