A Monaco di Baviera vince il Saga 2001 …. di Campascio
Il bianco Sauvignon di Pietro Triacca e Stefan Keller primo fra 75 concorrenti
Fino ad un paio d’anni fa era proibito; oggi é ai vertici mondiali: un vino bianco proveniente dalla Valtellina. Il Sauvignon blanc Saga 2001 della Vinautori di Campascio é stato messo al primo posto dalla Falstaff, rivista specializzata austriaca.
Una giuria internazionale è stata chiamata a degustare ben 75 Sauvignon in mostra a Monaco di Baviera.
Presenti sulla tavola, naturalmente con l’etichetta accuratamente occultata, esponenti rinomati come lo Château Smith Haut Lafitte 2001 (F), il Mondavi Fumé blanc 2001 (USA) , il Silex 2001 von Didier Dagueneau 2001 (F), lo Zieregg 2000 von Tement (A), il Cloudy Bay 2002 (NZ), il Comte Lafond Sancerre Grand Cuvée 2000 (F), il Sauvignon blanc Sciopetto 2002 (I), il Poggio alle Gazze Ornellaia 2001 (I).
Nell’edizione maggio/giugno dell’importante rivista specializzata austriaca Falstaff, il caporedattore Peter Moser pubblica le valutazioni e assegna il primo rango, con 94 punti su 100, al Saga 2001 della Vinautori di Tirano: quasi sensazionale!
Fino al 1998 in Valtellina non era permessa la coltivazione di varietà di uve bianche. Agl’inizi degli Anni Novanta l’azienda vitivinicola I Vinautori, sotto la direzione locale di Pietro Triacca e dell’enogiornalista Stefan Keller, ha dato avvio ai primi impianti sperimentali. Le zone di produzione si trovano ad una quota fra i 450 e i 550 metri nei pressi della cittadina di Tirano. Dal 1996 ad oggi I Vinautori hanno prodotto tra le 2000 e le 3000 bottiglie di Saga, un vino bianco affinato sulla feccia in carati francesi, per la durata di un anno.
Il microclima valtellinese, caratterizzato da notti fresche e da giornate calde favorisce la crescita di un prodotto fresco, aromatico e persistente. Caratteristica da rilevare è che il Saga si abbina molto bene a prodotti locali come la bresaola e i formaggi d’alpeggio, spesso ancor meglio dei vini rossi.
Il commento di Falstaff relativo al Saga 2001:
- giallo-verde chiaro
- al naso sentori di caramello e tostato, fra cui la dolcezza del maracuja
- sfumature raffinate
- elegante al palato,
- acidità finemente equilibrata
- finale secco
- buona persistenza.
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Redatto da Danilo Nussio – nussio@ecomunicare.ch