Necessario un attestato di competenza
Decornazioni e castrazioni sono interventi dolorosi. Possono essere eseguite solo da detentori di animali appositamente formati previa anestesia e vanno effettuate con la maggior cura possibile.
I detentori di animali che desiderano procedere a tali interventi su animali giovani nella loro azienda agricola devono seguire la relativa formazione e sottoporsi a un esame finale.
Conformemente alla legislazione sulla protezione degli animali, i detentori di animali possono effettuare la decornazione e la castrazione rispettivamente solo nelle prime tre e nelle prime due settimane di vita degli animali maschi ed esclusivamente nel proprio effettivo. La condizione fondamentale per poter eseguire autonomamente un intervento di questo tipo consiste nel cosiddetto attestato di competenza che può essere acquisito dopo una formazione teorica e pratica. L’obiettivo della formazione è la garanzia di un intervento a regola d’arte e avvenuto con la maggior cura possibile per l’animale. Va prestata particolare attenzione ai punti seguenti:
- Evitare di suscitare negli animali reazioni di stress e paura che acuiscano la loro percezione del dolore.
- Calmare e anestetizzare a regola d’arte, in modo da evitare il dolore durante l’intervento e da ridurlo al massimo immediatamente dopo l’intervento.
- Lavorare in modo igienico ed esercitare l’intervento in modo accurato per ridurre i dolori dovuti all’infiammazione e i danni causati dall’intervento.
La formazione del detentore di animali per ottenere l’attestato di competenza avviene in tre livelli.
Livello 1
Nel primo livello, durante un corso riconosciuto dall’Ufficio federale di veterinaria vengono apprese le basi teoriche: come avvicinamento al tema, i detentori di animali ricevono un’introduzione concernente le disposizioni legislative e gli aspetti anatomici degli organi interessati. Segue l’istruzione all’esecuzione corretta dell’eventuale acquietamento necessario, dell’anestesia e dell’intervento.
Quale parte della formazione agraria o quale corso separato, il CFCA Plantahof svolge questi corsi teorici per la decornazione e la castrazione di vitelli, nonché per la castrazione di agnelli. La decornazione di capretti presuppone conoscenze particolari che vengono trasmesse in un corso separato organizzato dalla Federazione svizzera d’allevamento caprino. Il corso teorico sulla castrazione dei maialini viene proposto dalla SUISAG-SGD. Le date possono essere richieste agli istituti che svolgono i corsi.
Livello 2
Dopo il corso teorico, l’Ufficio per la sicurezza delle derrate alimentari e la salute degli animali (USDA) invita il detentore di animali a esercitare l’intervento sotto la guida e il controllo del veterinario dell’effettivo. L’organizzazione di questo secondo livello (prendere contatto con il veterinario dell’effettivo e stabilire le date degli esercizi) spetta al detentore di animali. Se egli ha raggiunto una dimestichezza sufficiente per svolgere autonomamente e in modo corretto l’intervento con anestesia ed è disponibile una convenzione sui medicamenti a uso veterinario, il veterinario dell’effettivo annuncia il detentore di animali all’USDA per la verifica delle capacità pratiche.
Dopo la ricezione di questo annuncio, l’USDA emette un’autorizzazione provvisoria per lo svolgimento dell’intervento a nome del detentore di animali. A partire da questo momento, il detentore di animali può richiedere al veterinario dell’effettivo i tranquillanti e gli analgesici necessari e può effettuare autonomamente l’intervento nella propria azienda. La distribuzione di tranquillanti e analgesici a terzi e lo svolgimento dell’intervento in altre aziende non sono permessi.
Limitazioni quantitative e obbligo di tenere un registro per medicamenti a uso veterinario
I medicamenti a uso veterinario (Mvet) possono essere dispensati per coprire un fabbisogno di al massimo tre mesi e solo per l’utilizzo nell’azienda del detentore di animali. Il detentore di animali deve registrare nel suo elenco dei medicamenti a uso veterinario l’ottenimento, la scorta e l’utilizzo. Mvet non utilizzati e scaduti vanno restituiti al veterinario dell’effettivo per il corretto smaltimento.
Livello 3
Nell’ultimo livello della formazione avviene la verifica delle capacità da parte dell’USDA. Il detentore di animali deve sostenere l’esame entro un anno dal rilascio dell’autorizzazione provvisoria. A questo scopo, egli annuncia il prossimo animale da castrare o da decornare al veterinario ufficiale incaricato dell’esame. L’esame avviene presso l’azienda del detentore di animali.
Vengono verificate la preparazione dell’intervento (animali, infrastruttura, medicamenti a uso veterinario), la gestione corretta dei medicamenti a uso veterinario, la garanzia dell’anestesia completa dell’animale, l’esecuzione dell’intervento, la cura a regola d’arte degli animali dopo l’intervento, l’infrastruttura e gli attrezzi. Vengono valutate anche le misure igieniche prima, durante e dopo l’intervento, nonché l’inserimento ineccepibile nel registro dei trattamenti dell’azienda di materiale e documentazione relativa all’utilizzo di medicamenti a uso veterinario. Per la sicurezza della catena alimentare, ogni utilizzo di medicamenti, compresi i tranquillanti, va registrato in modo chiaro per ogni animale.
Presupposti per la dispensazione di medicamenti a uso veterinario: la convenzione Mvet
I tranquillanti e gli analgesici necessari per l’anestesia rientrano tra i Mvet e possono essere dispensati al detentore di animali solo se egli in precedenza ha stipulato una convenzione Mvet. Essa disciplina visite regolari nell’azienda da parte del veterinario dell’effettivo e la corretta gestione dei medicamenti a uso veterinario. L’attestato di competenza rappresenta il presupposto per l’autorizzazione definitiva all’ottenimento di Mvet per tranquillizzare e anestetizzare durante l’intervento.
Quali alternative hanno i detentori di animali?
I detentori di animali che non desiderano effettuare autonomamente l’intervento o che non possono dimostrare l’ottenimento di un attestato di competenza devono incaricare il loro veterinario dell’effettivo di procedere all’anestesia ed eventualmente all’intervento. Se nell’azienda vengono effettuati solo pochi interventi all’anno, l’USDA consiglia di incaricare il veterinario dell’effettivo dello svolgimento dell’intervento, poiché il detentore difficilmente potrà mantenere le conoscenze tecniche acquisite. Nel caso degli agnelli, bisogna riflettere in ogni caso se e quando una castrazione è necessaria.
Controllo delle competenze specialistiche necessarie
In occasione di controlli agricoli (ad es. PER, Bio) e ufficiali (ad es. blu/bianchi, protezione degli animali), viene verificata la presenza dell’attestato di competenza e il corretto utilizzo di tranquillanti e analgesici. L’esecuzione di questi interventi da parte di detentori di animali senza attestato di competenza o su animali vecchi comporta relative conseguenze giuridiche.
Attestato di competenza nel Cantone dei Grigioni
La formazione dei detentori di animali per diventare esperti nell’esecuzione di interventi dolorosi sotto anestesia è disciplinata a livello di legge. Nel Cantone dei Grigioni i primi corsi teorici sono stati proposti nel 2005 presso il CFCA Plantahof. A fine 2011, circa 500 allievi della scuola agraria e 435 detentori di animali provenienti da diversi Cantoni avevano frequentato il corso. Oltre 250 detentori di animali nel Cantone dei Grigioni hanno nel frattempo svolto le esercitazioni pratiche con il veterinario dell’effettivo, 150 si sono iscritti all’esame entro fine 2012 e la maggior parte lo ha superato. Grazie all’ottenimento dell’attestato di competenza, ora essi possono effettuare autonomamente gli interventi dolorosi sotto anestesia.
Per ulteriori informazioni consulta i siti:
Thomas Bürge
Servizio Protezione degli animali