Dal 24 al 30 settembre, Poschiavo diventerà il centro internazionale della Cultura Alimentare delle Alpi, grazie all’incontro dei 14 partner europei di 6 nazioni dell’arco alpino del progetto AlpFoodway.
L’obiettivo di questo incontro, organizzato dal Polo Poschiavo, come spiegato dal suo coordinatore Cassiano Luminati, è quello di “creare le basi per l’ottenimento del riconoscimento quale Patrimonio Culturale Intangibile UNESCO per la Cultura Alimentare Alpina”.
Marco Travaglia
