L’Unione Europea ha deciso di denominare il 2018 come anno del patrimonio culturale e pure la Svizzera ha deciso di rendersi partecipe. In questo ambito europeo, la commissione per la cultura dell’UE ha nominato AlpFoodway, il progetto promosso dal Polo Poschiavo, come progetto faro per gli obbiettivi di questo anno dedicato al patrimonio culturale.
L’obbiettivo principale del progetto AlpFoodway è quello di creare le basi per l’ottenimento del riconoscimento quale Patrimonio Culturale Intangibile UNESCO per la Cultura Alimentare Alpina.
Alice Isepponi
