Bellissimi i campi di grano saraceno che si possono ora osservare: mi piace particolarmente quello di “Acqui Caldi” che posso vedere ogni giorno, ora è in piena fioritura.
Si tratta certamente del grano saraceno comune e non del saraceno siberiano. Come è stato ricordato, si tratta non di una graminacea, ma di una polipodiacea, della stessa famiglia di quei fiori quasi rosa (poligono bistorta) che riempiono ora i prati di La Rösa.
Bello e ammirevole che si ritorni a coltivare una specie una volta comunissima e apprezzata. Grazie a chi si assume il grande lavoro di questa coltivazione.
Antonio Giuliani
