Tipesca è un’impresa a conduzione familiare con sede a Sigirino (Lugano), si distingue per la competenza, la flessibilità, il dinamismo e la celerità con la quale da ormai 30 anni fornisce frutti di mare e altre specialità alla gastronomia locale attraverso i suoi due centri. Leader del mercato ticinese, dal 2017 fa parte della Mérat & Cie. AG con lo statuto di filiale autonoma.
Da oltre 70 anni al servizio della gastronomia svizzera, Mérat & Cie. AG fornisce quotidianamente – grazie ai suoi otto centri regionali – carne e altre specialità di primissima qualità a ristoranti, alberghi e mense. Tra i leader incontrastati del settore, dal 2013 è membro di Saviva.
Per potenziare il settore della carne in seno a Tipesca, cerchiamo per subito o data da convenire:
un/una responsabile settore carne/macellaio 100%
Competenze:
- Dirigere e organizzare il settore
- Garantire la preparazione completa e tempestiva delle ordinazioni dei clienti
- Assicurare la disponibilità e la gestione della merce
- Garantire l’immagazzinamento e la lavorazione professionale della merce
- Sostenere il potenziamento del settore della carne
- Gestire e commissionare le ordinazioni dei clienti e organizzare i giri di fornitura
- Assumere la co-responsabilità per il controllo della qualità e l’igiene
Per questa funzione variata con buone prospettive cerchiamo una persona dinamica e preparata con un attestato professionale federale quale macellaio-salumiere ed esperienza nella gastronomia o pluriennale esperienza nel settore. Sono richieste una buona padronanza scritta e orale di italiano come pure buone conoscenze di tedesco e francese per garantire la collaborazione in seno al gruppo.
Il candidato o la candidata ideale si contraddistingue per la capacità di lavorare in modo speditivo e preciso e l’attenzione alla qualità. Il contatto con i prodotti freschi impone standard elevati a livello di igiene e organizzazione. Ci aspettiamo grande disponibilità e cordialità come pure esperienza nell’uso di sistemi di gestione degli ordini e delle applicazioni Excel e Word.
Le offriamo un’attività interessante con buone possibilità di carriera, condizioni di lavoro all’avanguardia e 5 settimane di vacanza.
Attendiamo con piacere la sua candidatura:
Mérat & Cie. AG
Frau Beatrice Stampfli
Murtenstrasse 121
3008 Bern
+41 58 571 45 32
beatrice.stampfli@merat.ch
Tipesca
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