C'è un sapore di casa che ora risuona anche a livello nazionale. La India Pale Ale "LaBira", prodotta dalla Birraria Poschiavina SA sotto la guida del mastrobirraio Davide Mutti, ha conquistato un riconoscimento allo Swiss Beer Award 2026, il concorso che premia l'eccellenza brassicola elvetica. Un traguardo che non celebra solo un prodotto, ma un intero ecosistema di saper fare, territorio e passione.
Giovedì 16 aprile, al Trafo di Baden, si è tenuta la serata di premiazione della quinta edizione del premio. Su 531 birre presentate da tutta la Svizzera e dal Liechtenstein, solo 165 – il miglior 30% – hanno superato il rigido vaglio della giuria. Analisi di laboratorio, valutazione sensoriale anonima da parte di 100 esperti (sommelier, mastri birrai, analisti) e verifica della conformità delle etichette: un percorso selettivo senza sconti, pensato per garantire massima trasparenza e qualità.
«Le birre premiate dimostrano che in tutte le regioni della Svizzera si producono birre eccellenti», ha dichiarato Christoph Lienert, responsabile del progetto Swiss Beer Award. Con LaBira, India Pale Ale dal carattere deciso e dall'identità valposchiavina, la Birraria locale conferma la capacità di interpretare l'arte della birrificazione con personalità, senza rinunciare agli standard più elevati.
Un percorso di eccellenza consolidato
Il riconoscimento allo Swiss Beer Award 2026 non è il primo a premiare il lavoro di Davide Mutti e della Birraria Poschiavina. LaBira ha già dimostrato il suo valore in altre competizioni: nel novembre 2024 si è aggiudicata il primo posto con medaglia d'oro al concorso Alp 24, mentre nel settembre 2025 ha ottenuto la medaglia di bronzo al Festival Terroir Suisse. Una traiettoria ascendente che testimonia costanza nella qualità e attenzione al dettaglio.
Un premio che guarda al futuro
Lo Swiss Beer Award non è solo una vetrina, ma uno strumento di crescita. Ogni partecipante riceve feedback dettagliati su analisi sensoriali, test di laboratorio e controlli normativi: un valore aggiunto concreto per lo sviluppo prodotto, il marketing e il controllo qualità. «Chi si aggiudica lo Swiss Beer Award dimostra di padroneggiare l'arte della birrificazione e non teme confronti», ha aggiunto Marcel Kreber, membro dello Steering Committee.
