La Svizzera ha coordinato la candidatura UNESCO del patrimonio alimentare alpino con Francia, Italia e Slovenia. "Non congeliamo le tradizioni, le facciamo evolvere", ha dichiarato il direttore del Polo Poschiavo, Cassiano Luminati, a Keystone-ATS.
La Svizzera ha depositato all’UNESCO la candidatura multinazionale «Patrimonio alimentare alpino: programmi culturali di salvaguardia promossi dalle comunità»,per l’iscrizione nel Registro delle buone pratiche di salvaguardia del patrimonio culturale immateriale.
Il Polo Poschiavo propone un corso base di disegno assistito con AutoCAD®, software che è anche uno standard imprescindibile nel settore tecnico. Formati, stampa ed esportazione sono condivisi da architetti, ingegneri, tecnici e progettisti.